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山乡传统美食迎接“大雪”节气

2017-12-11 15:13| 查看: 1317977| 评论: 0|来自: 中国文明网

摘要 :   12月7日是农历“大雪”节气,浙江省长兴县煤山镇槐坎中心幼儿园举办一场别开生面的传统美食体验课,200多名孩子在老师和当地麦芽糖艺人的带领下,观看并参与了传统麦芽糖的制作,品尝了自己亲手制作的麦芽糖,在 ...

  127日是农历“大雪”节气,浙江省长兴县煤山镇槐坎中心幼儿园举办一场别开生面的传统美食体验课,200多名孩子在老师和当地麦芽糖艺人的带领下,观看并参与了传统麦芽糖的制作,品尝了自己亲手制作的麦芽糖,在甜蜜、欢乐的气氛中迎接传统“大雪”节气。麦芽糖是煤山镇槐坎当地的一种传统怀旧小食,使用农家常见的糯米和小麦,通过蒸煮、拉糖等一系列程序手工制成。

127日,孩子们在传统美食体验课上观看麦芽糖艺人拉糖,通过不断拉扯刚刚蒸煮好的麦芽糖,麦芽糖逐渐变硬变白,成为成品。 新华社记者 徐昱 

127日,孩子们在传统美食体验课上学习将麦芽糖放入模具内制作麦芽棒棒糖。 新华社记者 徐昱 

127日,孩子们在传统美食体验课上学习将刚冷却的麦芽糖拉扯、缠绕,学习拉糖。 新华社记者 徐昱 


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