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《菜农笔记》:平凡的生活,不平凡的温情和风景

2018-10-11 14:39| 查看: 83229| 评论: 0|原作者: 李明(云南)|来自: 精神文明报

摘要 : 冯广博生于湖北,后定居广州,其笔下所写,多为平常蔬菜花果,如土豆、玉米、薄荷、白菜、黄瓜、茄子、红薯、生菜、辣椒、水仙、栀子、樱桃等等。从吃货的角度来看,像土豆一类的做法,我也许比冯广博更为挑剔一些— ...

         冯广博生于湖北,后定居广州,其笔下所写,多为平常蔬菜花果,如土豆、玉米、薄荷、白菜、黄瓜、茄子、红薯、生菜、辣椒、水仙、栀子、樱桃等等。从吃货的角度来看,像土豆一类的做法,我也许比冯广博更为挑剔一些——他通常只会炒土豆片,但好吃的做法比如土豆泥要煮到几分熟,才能既保证方便去皮,又不至于煮得太烂,剁碎之后,要保证颗粒和土豆泥成比例分布,入油炒制之后,最重要的是要加一种茴香等等,诸如此类,我也有自己的食物图谱和做菜秘技,只是,多年的漂泊生活让整个人都疲懒了。
        《菜农笔记》一书在平常之中隐藏着不平常,正如此书副标题所云:发现生活的真相依然热爱生活。此为其一,其二,作者笔下总是带着关怀人物的温情和温度。那个爬树厉害的堂弟大难不死,依靠双手创造了自己的幸福,虽然枇杷树可能会被砍倒,但酸酸甜甜的枇杷味道却永远让人怀念;那个在偏远山村接下父亲教鞭执著教书的女老师,如一个烤熟的红薯总带着一种温暖的力量,为此冯广博写下了《大山深处,那盏不灭的灯火》这篇报道来传递温暖的力量,而董阿姨20年如一日的慈善行为,让这种力量传递得更为厚重;透过常见的水仙花,冯广博看到了时光流逝中那些不变的情感,水仙花是那些年在冬天里唯一的花朵,承载着哥哥和朋友们过往的青春,因此在多年以后,我们有理由相信,当身为高级农艺师的嫂子推荐的豇豆种子栽种在冯家的菜地里时,也依然带着水仙花般迷人的芬芳。
        当然,还有《菜农笔记》中屡屡提到的梅果和阿布,在冯广博笔下,他们是绝对的主角,因此,我们说冯广博是宠妻宠子“狂魔”,一点都不过份。事实上,《菜农笔记》不妨可以看作是一幅徐徐展开的冯氏家居生活长卷,因为四季变换,因为万物生长,因为一家三口的幸福生活,使得这个长卷带有天然的3D效果,活灵活现,真是羡煞旁人。
        冯广博的妻子也姓冯,是一位客家女子,擅长种菜,也擅长炒菜,是他们家烧制红烧肉一类硬菜不作第二人想的厨神。有时候,冯广博会为了孩子是湖北人、河源人还是广州人的身份而感到焦虑,但他转念一想:“多年之后,阿布对于我做的味道,也许就那么两三种口味的记忆,而妈妈所做菜肴的味道,则注定丰富着他整个人生”。食物的家庭价值和教育价值,由此可见一斑。我们不难看出,冯广博其实是一位教子有方的父亲。
        按照中国文学的传统印象,《菜农笔记》大概可以归作“闲书”一类,然而闲书不闲,不仅记下了些家庭生活的琐事,还能读出些明清闲书的兴味。《菜农笔记》展示的冯氏生活毕竟带了时代进步的标签,二冯的人格更趋于平等,更趋于独立,有着更相互契合的三观,而这些,使得《菜农笔记》在日常饮食生活层面成为了观察现代人生活场景的一个窗口。


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